高压灭菌锅是一种使用电热丝加热水以产生蒸汽并维持一定压力的装置。主要由密封筒、压力表、排气阀、安全阀、电热丝等组成，是医疗卫生、科研、医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等消毒灭菌的理想设备。
高压灭菌锅描述：
1、体积虽小，却容量实足。脚踏开关，解放双手。
2、带有电导水位传感器，自动探测水位，不需每次加水，不会干烧后在报警。
3、全世界先进的双平衡压力传感器，压力均一，众多客户使用此锅超出灭菌范围，应用在水质消解，各种实验的平衡消解，溶解实验等取得了满意效果。
高压灭菌锅使用方法：
1、首先将内层灭菌桶取出，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。
2、放回灭菌桶，并装入待灭菌物品。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。
3、加盖，并将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。
4、用电炉或煤气加热，并同时打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气。
待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间。
5、灭菌所需时间到后，切断电源或关闭煤气，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表的压力降至0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。
如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成棉塞沾染培养基而发生污染。
6、将取出的灭菌培养基放入37℃温箱培养24小时，经检查若无杂菌生长，即可待用。
高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。
主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。
如何使用
1在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。
2加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。
3继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点；
使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物
灭菌锅使用注意事项
a待灭菌的物品放置不宜过紧;
b必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果;
c灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖;
d已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来很方便。
高压灭菌锅的保养
1、日常维护
（1）灭菌器的外表及灭菌室内要保持清洁干燥；
（2）探头、水位计要定期清洗；
（3）门框、胶圈无损坏，进汽口不可堵塞。每天使用完后在胶条上涂滑石粉。以延长胶条寿命；
（4）门的联锁装置要灵活可靠，开启自如；
（5）疏水阀每月清洗一次，以利于排冷气，保持温度；
（6）连续使用时间应小于8小时／天。
2、停放
如长期停放，本设备应置于通风、干燥处，不得被雨淋，必要时应有遮盖物。应排干蒸汽发生器内的水，并把门处于打开状态，灭菌室内要保持清洁干燥。
3、检修周期
使用一年之后，每年要请有资格的检测部门做一次全面系统的检查。包括：简体、门、管路系统、电器系统等。安全阀、温度表、压力表要定期校验，以确保设备的安全和正常使用。
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